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馬投澗小米，以其色澤金黃，耐煮，粘性大，米味香甜，米粥“飄香十里”而聞名。馬頭澗小米，主要產(chǎn)于享有“金米之鄉(xiāng)”的安陽縣馬投澗鄉(xiāng)。據(jù)史料記載，該地米谷種植，始于商、周，盛于唐宋。建國前種植面積多時(shí)達(dá)450千畝，建國后，除保留了優(yōu)質(zhì)早熟的傳統(tǒng)品種“十里香”外，又陸續(xù)引進(jìn)了豫谷一號(hào)，豫谷二號(hào)和豫谷三號(hào)，由于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土質(zhì)，谷子生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，成穗率高，后期灌漿快，結(jié)實(shí)性好，新引進(jìn)的品種，仍具有“十里香”的特點(diǎn)。其中豫谷二號(hào)1986年被評(píng)為全國一級(jí)米。在歷屆全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)上，馬投澗小米均被評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。公司經(jīng)過考察對(duì)比，選用成套碾米機(jī)，該機(jī)具有去雜質(zhì)、壟谷、碾米、拋光、色選、包裝一體化功能。盡量減少人為操作的中間環(huán)節(jié)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。公司建立了標(biāo)準(zhǔn)的化驗(yàn)室，培訓(xùn)了專 業(yè)的化驗(yàn)員，產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證了食品的安全。2018年年初為進(jìn)一步推動(dòng)馬投澗小米產(chǎn)業(yè)的提升，擴(kuò)大小米種植面積，在安陽市龍安區(qū)